マタポンの気楽に貧乏生活~一人暮しの節約術~ 冬は熱々大根おでん!!

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冬は熱々大根おでん!!

迎春といってもまだまだ寒いですね～
寒さのピークは今からですから、こんな時期は
まだまだ続くと予想されます

こう寒いと、熱燗でも引っ掛けたくなります
するとおつまみも重要ですよね♪

そんな時にうってつけ!!
簡単に作れる｢熱々大根おでん｣の紹介です(^^

[材料]
大根(約半分)
めんつゆ(適量)

[調理器具]
手鍋(鍋なら何でもいい)

[作り方]
①大根を輪切りにします

②輪切りにした大根を鍋に入れます

③水を大根がひたひたになるまで入れます

④強火で加熱し、鍋を沸騰させます

⑤沸騰したら弱火～中火で暫く煮ます

⑥大根に箸が刺さるぐらいになったら
めんつゆを入れてもう少し煮ます
(めんつゆの量はお好みで)

⑦大根がいい感じに色づいたら完成です!!

[ポイント]
大根は十字に切れ目を入れておくと
味が染み込みやすくなります
また、めんつゆのタイミングは適当でOKです
圧力鍋があれば早く仕上がります
欲を言えば、1日寝かせると味が染みて
更に美味しくなると思います

[材料コスト]
一食当たり200円程度

おでんと同じ要領なので、大根の他に
こんにゃくや茹でたまご、ちくわなどの
練り物を加えて作ってもいいと思います

この季節にはうってつけのこの料理
料理が得意でない人でも簡単に作ることが
できる料理なのでぜひオススメします!!

ただ、大根に火が通るまで時間が掛かるので
ガス代が結構掛かるかもしれません(^^;

[ 2009/01/08 00:53 ] 節約レシピ | TB(0) | CM(0)

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